Vad smakar Tamarindpasta?

Tamarind är en ärtväxt vars frukter är ätliga och har ett mörkbrunt innanmäte. Smaken är skarp och syrlig. Används som smaksättare i starka och syrliga rätter.

Läs mer

Vad är Tamarindpure?

Om du gör tamarindpuré, tar en halv klump tamarind och mosar ut fruktköttet i ljummet vatten, det blir en del kärnor. Tamarind är söt-syrlig, och det är en av hemligheterna i Pad thai! När äter man pad thai? Pad Thai är en av Thailands klassiska rätter och en storfavorit även här i Sverige. Nu kan du enkelt laga den hemma! Den är mild i smaken och garneras med koriander, lime och hackade jordnötter efter tycke och smak. Kanske en ny favorit att varva fredagstacosen med.

Hur gör man thai mat?

Mycket thaimat bygger på smak från hackad vitlök, tamarind, chili och ingefära. Hacka och fräs i olja, tillsätt kött och grönsaker; sedan kokosmjölk, curryblad och salt fisksås. Toppa med färsk koriander. Wokade thailändska nudlar. Är Pad Thai thailändskt? Pad thai (thai: ผัดไทย, phat thai) är en klassisk thailändsk maträtt som består av nudlar, salladslök, böngroddar, morot, tofu, kyckling och räkor. Pad thai är mild i smaken, brukar ofta stekas tillsammans med ägg, fisksås och tamarindpasta, och serveras garnerad med koriander, lime och hackade jordnötter.