Waar kan ik Zeeuwse mosselen kopen?

De Zeeuwse mosselen van ALDI zijn aangemeerd. Ze komen recht uit zee en dat proef je. Want ze zijn supervers, smaakvol en van de beste kwaliteit. Dankzij onze kant-en-klare mosselgroenten en mosselsaus zet je ze in een handomdraai op tafel.

Lees verder

Wat is het verschil tussen witte en oranje mosselen?

Vrouwtjes zouden oranje zijn en mannetjes wit.

De een heeft wat meer pigment dan de ander. Dat oranje mosselvlees lekkerder zou zijn dan het witte is een misverstand. Tussen oranje en witte mosselen bestaat absoluut geen smaakof kwaliteitsverschil, aldus het Nederlands Visbureau. Heeft een mossel gevoel? Vooralsnog worden schaaldieren, in tegenstelling tot vissen, in de EU niet ingedeeld bij dieren die gevoel hebben.

Bovendien, is mosselen eten zielig?

Een verbod op mosselen lijkt ze minder van belang te vinden, omdat ze ten onrechte denkt dat die 'al dood' zijn. Ondanks die misser, ook mosselen kook je levend, weet Oskam het zeker: 'Alle schaal- en schelpdieren leggen dezelfde lijdensweg af' als ze in de pan belanden. Men kan zich ook afvragen: wat zit er in een mosselschelp? De mossel houdt zijn schelpspier stevig dicht zodat hij minder uitdroogt. Als het water weer hoger komt te staan, dan opent hij deze spier terug en gaan de twee kleppen van de schelp open zodat hij terug voedsel uit het water kan halen.

Wat eten tweekleppigen?

De tweekleppige schelpdieren die hier worden besproken eten grotendeels hetzelfde. Mosselen, oesters, kokkels, strandschelpen, mesheften en de sint jacobsschelpen; allemaal eten ze voornamelijk plankton. Dit in overweging nemend, wat is het verschil tussen schaal en schelpdieren? Het ligt voor de hand, schelpdieren leven in hun eigen schelp. Voorbeelden zijn mosselen, oesters, Sint-Jakobsschelpen en kokkels. Ook inktvissen (met een inwendige schelp) behoren tot de schelpdieren. Schaaldieren zijn gelede dieren omringd door een min of meer harde schaal.

Hoe lang kan een mossel zonder water? Om toch een antwoord te geven op je vraag kan je stellen dat mosselen die gekoeld en vochtig bewaard worden ongeveer 7 dagen kunnen overleven zonder water. Daarvan, hoe lang moet een mossel groeien? Mosselen zijn klaar voor verkoop als ze twee tot drie jaar oud zijn. Dan worden ze naar boven gehaald door de mosselvissers en naar Yerseke gebracht.

Het transport van de mosselen naar de veiling gaat doorgaans via het ruim van een mosselkotter of in big-bags via een (gekoelde) vrachtwagen (Figuur 1). De keuze tussen de boot en vrachtwagen is vaak afhanke- lijk van de afstand en de hoeveelheid mosselen die wor- den getransporteerd.