Hoe duurzaam is vis?

Eén keer per week vis of schaaldieren eten is goed voor je gezondheid. Maar visvangst en viskweek is niet altijd goed voor de natuur en het milieu. Sommige vissoorten dreigen uit te sterven door overbevissing en bijvangst. De vangst en kweek van vis heeft impact op het milieu.

Lees verder

Wat is slechter voor het milieu vlees of vis?

Het is beter voor het milieu om vlees te vervangen voor vis. Rood vlees zorgt voor een grote milieubelasting en is minder duurzaam voor de aarde dan vis. Voor de teelt van rood vlees wordt veel land, water en energie verbruikt. Bij vis is dat meestal minder, enkele uitzonderingen daargelaten. Hoe wordt vis gekweekt? De meestgebruikte manier om vissen te kweken is om ze te houden in kooien in zee of in zoet water. Maar er zijn ook gesloten systemen van poelen, aquaria en tanks die in het water drijven of op het land staan. Naast vissen worden er natuurlijk ook garnalen, mossels en andere dieren gekweekt.

Hoeveel karper vissers zijn er in Nederland?

80 % van de mensen die vissen kwalificeert zichzelf als recreatieve visser en 20% noemt zichzelf sportvisser. Als het gaat om specialismen binnen de hengelsport, dan geeft 16 % aan witvisser te zijn, 14% karpervisser, 7% snoekbaarsvisser, 7% roofvisser, 7% palingvisser, 3% vliegvisser en 3% wedstrijdvisser. Hoeveel vis vangt Nederland? De visserijsector heeft vorig jaar een kwart meer vis gevangen en in Nederland aan land gebracht dan in 2016. In totaal werd ongeveer 491 miljoen kilo vis gevangen. Dat meldt het CBS op basis van nieuwe cijfers.

Hoe slecht is vis eten voor het milieu?

Visserij gebruikt ook energie en veroorzaakt broeikasgas, maar de grootste milieubelasting van vis(producten) zit in andere zaken. Veel vissoorten zijn bijvoorbeeld overbevist: ze dreigen uit te sterven. Door bijvangst sterven er verder veel meer zeedieren dan we opeten. Wat is beter voor milieu kip of vis? Wat is gezonder kip of vis? Vis is eigenlijk gewoon vlees. Qua soort voedingswaarden zit er dan ook niet zo heel veel verschil tussen vissenvlees, kippenvlees en zoogdierenvlees. Zowel vlees als vis bestaat namelijk grotendeels uit eiwitten en vetten.

Hier kun je uit concluderen dat je het best voor koolvis, pangasius en kabeljauw kunt gaan. Dan ben je verzekerd van een van de keurmerken. Bij zalm en garnalen is de kans aanzienlijk, maar check vooral de verpakking. Wat is beter vlees of vis? Vis eten is gezonder dan vlees, doordat je bij het eten van vis een hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren zoals omega 3 binnenkrijgt. Vlees daarentegen bevat alleen verzadigd vet, wat onder andere een stijging kan geven van het LDL-cholesterol. Daarnaast is rood vlees moeilijker te verteren voor de darmen.

Je wordt er tegenwoordig mee om de oren geslagen: vliegen is slechter dan vlees eten. Duidelijk is dat vliegen erg slecht is voor het klimaat. Maar is het slechter dan vlees? Op Nederlands niveau draagt de veestapel volgens de Raad voor de Leefomgeving en Infrastructuur (Rli) voor 10% bij aan de broeikasgasuitstoot.