Waarom aubergine bestrooien met zout?

Het zout trok de bittere stoffen uit de aubergine en maakte ze dus beter eetbaar. Die oude bereidingswijze is nu eigenlijk niet meer nodig. Tenzij je de aubergines wilt gaan frituren in hete olie: het zout onttrekt ook vocht aan de aubergines, waardoor ze veel minder gaan spatten.

Lees verder

Kun je de pitjes van de aubergine eten?

Kan je de pitjes van een aubergine eten? Hoe groter de aubergine is, hoe meer pitten ze bevat, en de pitten maken de aubergine bitter. De aubergine verliest dan wat vocht en geeft een minder bittere smaak aan je gerecht. Is aubergine een gezonde groente? Vezelhoudende groente

Ze behoren niet tot de allergezondste groenten maar zijn redelijk gezond. Er zitten wel opvallend veel vezels in. Deze helpen de voedingsnutriënten beter te verteren. Het eten van aubergines zorgt er dus voor dat alle andere voedingstoffen beter worden opgenomen in het bloed.

Je kunt ook vragen is courgette gezond voor je?

Zo zijn courgettes rijk aan mineralen zoals kalium, wat goed is voor het gezond houden van het hart en bloedvaten. Daarnaast bevatten ze ook een goede dosis vitamine B1, B2, B6, B11 en C. Deze vitamines zijn belangrijk voor je stofwisseling en immuunsysteem. Courgettes bevatten veel vezels, en bijna geen koolhydraten. Is rauwe courgette gezond? Net zoals bij zowat elke fruit- en groentesoort is ook de courgette super gezond om rauw te eten. Tijdens het eten van rauwe groenten worden de vitaminen beter bewaard. En laat een courgette dan nét de groentesoort zijn die volgepropt zit met vitamine A, B1, C en nog een hele resem andere vitaminen.

Hoe aubergine plant dieven?

Het dieven van aubergine is een mix van opbinden net als paprika en dieven net als tomaten. De meeste mensen verwijderen alle bladeren en zijscheuten tot de stengel onder de eerste bloem. De stengel (zijscheut) onder de eerste bloem moet behouden blijven om steun te bieden aan de vrucht. Hoe verzorg je aubergine plant? Aubergine planten houden van een luchtige en waterdoorlatende bodem, en groeien niet goed in zure bodem. De omgeving waarin aubergine groeit mag een beetje vochtig zijn, maar niet TE vochtig, en zeker niet nat want dit verhoogt het risico op aantasting door schimmels en meeldauw.

Biologische plantmaterialen zijn gewassen zoals bomen, struiken en heesters welke op een natuurvriendelijke en milieuvriendelijke wijze worden geteeld. Bij een dergelijke teeltwijze worden geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest gebruikt. Wat is het verschil tussen een courgette en aubergine? Wat is het verschil tussen aubergine en courgette? De neutrale, maar volle en sappige smaak van de aubergine combineert bijzonder goed met allerlei soorten groenten. Maar ook met dominante smaakmakers zoals knoflook, rozemarijn, basilicum en tijm. Courgette heeft een frisse, neutrale smaak met stevig vruchtvlees.

auberginegezond

aubergine