Huis > W > Welke Peper Is Het Heetst?

Welke peper is het heetst?

Carolina Reaper – 2.2 miljoen SHU

Op de Scovilleschaal, die de 'heetheid' van pepers meet, scoort de Carolina Reaper gemiddeld al 1.569.300 eenheden, maar er zijn dus uitschieters die de 2,2 miljoen behaalt hebben en is daarom uitgeroepen tot de heetste peper ter wereld. Het is echt geen pretje om deze peper te eten.

Lees verder

Gerelateerd artikel

Welke peper is scherper?

Hoe pittig is een rode peper?

Spaanse peper

De chilipeper die we in het Nederland het vaakst tegenkomen en altijd aanwezig is in de supermarkt, is de Spaanse – ook wel rode peper genoemd. De pittigheid kan een beetje variëren, maar ligt gemiddeld tussen de 5.000 en 15.000 op de schaal van Scoville.
Dienovereenkomstig, waarom madame jeanette?
Oorspronkelijk komt Madame Jeanette uit Suriname en schijnt vernoemd te zijn naar een hete dame uit Paramaribo. Deze dame oefende het oudste beroep van de wereld vurig uit. Deze frommelige, gele chilipeper is nauw verwant aan de Habanero en is net zo heet.

Bovendien, hoe heet is adjuma peper?

De pittigheid van de Adjuma wordt geraamd op maximaal 325,000 SHU. Hiermee behoort de Adjuma tot de heetste pepers van de wereld. Deze hitte wordt veroorzaakt door de stof capsaïne die zich vooral concentreert in de zaden en zaadlijsten van de peper.
Dienovereenkomstig, hoeveel scoville zit er in een carolina reaper?
De Carolina Reaper is sinds 2012 met gemiddeld 1.569.300 SHU de heetste peper ter wereld volgens Guinness World Records. Die schaal, officieel The Scoville Organoleptic Scale, duidt aan hoe scherp een chilipeper is.

Gerelateerd artikel

Is het eten van hete peper gevaarlijk?

Het lijkt een mythe te zijn dat hete pepers fysieke schade aan de tong kunnen veroorzaken. Er zijn gevaren geassocieerd met het eten van te veel van deze pepers.

Wat voor soorten pepers zijn er?

Pepers worden doorgaans in 5 verschillende soorten onderverdeeld.
  • Capsicum annuum. De meeste gekende pepers behoren tot deze soort.
  • Capsicum chinense. Tot deze groep behoren de zeer pikante habanero pepers.
  • Capsicum frutescens. Deze soort zou de voorloper van de chinense zijn.
  • Capsicum pubescens.
  • Capsicum baccatum.
Waar kan ik Madame Jeanette kopen?
Bestel Gele Madame Jeanette

De lekkerste groenten en fruit koop je bij Groentebroer.nl. Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België.

Men kan zich ook afvragen: hoe komt het dat pepers heet zijn?

Dat komt dus door de capsaïcine, een stofje die niet in de pitjes van de peper zit, maar in de zaadlijst. Pitjes zitten aan de zaadlijst vast en daardoor worden ze ook heet. Wanneer je een peper eet, denken je hersenen dat er iets warms in je mond zit.
En nog een vraag, welke pepers zijn pittig?
In ons overzicht van alle hete sauzen kun je trouwens ook filteren op verschillende pepers. De meest voorkomende in hete sauzen zijn toch wel de Jalapeño, Chipotle, Scotch Bonnet, Habanero, Ghost Pepper, Trinidad Scorpion en Carolina Reaper.

Hoe chilipeper kweken?

Het beste kunt u peperzaden zaaien in de lente of eerder. Chiliplanten groeien, net als tomatenplanten, alleen in warme seizoenen. Zaai de peperzaden in vochtige potgrond, ongeveer één centimeter uit elkaar, en bedek ze met een klein laagje aarde (maximaal 0,5 cm). Besproei deze aarde met een plantenspuit.

Door Chloette Nabozny

Vergelijkbare artikelen

Hoe scherp is Madame Jeanette? :: Hoe lang is het vliegen naar Madagascar?
Handige links