Wat kost aardpeer?

Het enige wat u nu nog over de aardpeer wilt weten, is waar hij te krijgen is. De knollen zijn te bestellen via internet. Bakker heeft één variant, bij Vreeken's Zaden en het Vlaams Zaadhuis kunt u kiezen uit drie soorten. Een pakje met vijf knollen kost een euro of vijf, zes.

Lees verder

Hoe kun je aardperen het beste bewaren?

Aardpeer kun je het beste ongeschild in de groentelade van de koelkast bewaren. Natuurlijk niet in een plastic afgesloten zak, want de groente moet nog kunnen ademen. De groente kan ook goed in een kelder bewaard worden, of in een vorstvrij maar wel koel schuurtje. Hoe oogst je aardpeer? Oogsten doe je wanneer de plant bovengronds is afgestorven. Ideaal is eind november en begin december, zeker als je er even de vorst laat over gaan. De knollen zijn winterhard zodat het oogsten gedurende de hele winter kan plaats vinden. Aardperen oogst je beter op het moment wanneer je ze nodig hebt.

Waar aardperen bewaren?

Aardperen kunnen wel wat vorst aan, dus je kunt ze de hele winter lang in de grond laten zitten. Een andere manier om te bewaren is inkisten in de kelder. Oogst een voorraad voor enkele weken, leg die in een ton en bedek met vochtig zand. Aardperen drogen namelijk snel uit en dan verliezen ze veel van hun smaak. Dienovereenkomstig, is aardpeer koolhydraatarm? Passen aardperen in een koolhydraatarm dieet? Jazeker! Het is een tikkie misleidend… als je alléén kijkt naar de voedingswaarde van bijvoorbeeld dit aardpeer recept.

Daarvan, is aardappel goed voor je?

Aardappelen bevatten vitamine C en vitamine B6, en in kleinere hoeveelheden ook andere B-vitamines. Daarnaast zit er in aardappelen kalium en in kleinere hoeveelheden ook calcium en fosfor. Tot slot zitten er ook bioactieve stoffen in aardappelen. Is inuline gezond? Inuline biedt verschillende belangrijke gezondheidsvoordelen, waaronder verbeteringen in de glucosecontrole, gewichtsbeheersing en spijsvertering. Inuline is veilig voor de meeste mensen, hoewel degenen die een laag FODMAP-dieet volgen waarschijnlijk het gebruik ervan moeten vermijden.

Hoe snoeien aardpeer?

Wil je een aardpeer snoeien, wat niet echt noodzakelijk is, dan kun je dit het beste in het najaar doen. Je kunt de stengels dan tot circa 15 centimeter boven de grond snoeien. De wortelknollen zijn goed bestand tegen vorst. Hoe groot wordt een aardpeer? De aardpeer, Heliantus tuberosus is familie van de zonnebloem. Het belangrijkste deel van de plant is de knol. Hieruit worden zoetstoffen en insuline gehaald maar de knollen kunnen ook in het geheel gegeten worden. Het loof kan 3 tot 4 meter hoog worden.

Hoe zwaar is een aardpeer?

De standaardwaarden voor aardpeer (topinamboer) worden in 100 gram weergegeven. Je kunt ook een andere waarde opgeven tussen de 1 en 500 gram om daarvan de voedingswaarde te laten berekenen. Dit kan je doen door de schuifbalk te bewegen. Een portie aardpeer (topinamboer) komt overeen met 125 gram.