gamba

ben är det vanliga namnet på många kräftdjur av ordningen Decapoda. De har en flexibel kropp och äts som skaldjur. De kan förväxlas med räka och räkor eftersom de har ett liknande utseende. De finns på havsbotten i alla hav.

Räka i profil

arter

Följande arter har smeknamnet som räkor:

• Chorizo ​​räkor (Aristaeomorpha foliacea) - Kallas också chorizo, morisk räka eller spansk räka.
• Gamba roja Indien (Aristeomorpha woodmasoni)
• Släktet Aristeus med flera arter som kallas rosa räkor, röda räkor, värvade eller randiga räkor.
  • Arabisk röd räka (Aristeus alcocki)
  • Medelhavsröd räka, röd räka, rosa räka eller rosa räka (Aristeus antennatus)
  • Ben purpúrea (Aristeus antillensis)
  • Gamba roja lisa (Aristeus semidentatus)
  • Gamba listad eller anställd (Aristeus varidens)
• Argentinsk Gamba (Artemesia longinaris)
• Fläckig räka eller bananräka (Metapenaeus monoceros)
• Släktet Parapenaeopsis, med flera arter kända som:
  • Ben lanzón (Parapenaeopsis hardwickii)
  • Gamba kidi (Parapenaeopsis stylifera)
• Släktet Parapenaeus med en art som kallas:
  • Gamba blanca höjdens gamba (Parapenaeus longirostris)
• Släkte Solanocera med flera arter som kallas:
  • Cabezona ben (Solenocera melantho)
  • Atlantic räkor eller Atlantic Mud räkor (Solenocera membranacea)
• Släktet Trachypenaeus med flera arter som kallas räkor.

särdrag

Räkor är små i storlek och många av arterna är mikroskopiska, helt obemärkta av andra djur. Alla räkor är ryggradslösa djur, det vill säga de saknar en ryggrad, men de har ett hårt exoskelett (känt som ett skal) som normalt är transparent och färglöst, vilket gör dem svårare att se i vattnet.

Egenskaperna kan variera beroende på arten, i vårt fall kommer vi att beskriva Crangon crangon-arten som kallas den gemensamma europeiska räkan. Räkan har sin kropp uppdelad i två huvuddelar som kallas huvud, bröstkorg och en långsträckt och smal buk. Både huvudet och bröstkorgen smälter samman för att bilda cephalothorax som skyddas av ryggskiktet, vilket är ett hårdare och tjockare skal än resten av kroppen. Dess funktion är att skydda gälarna.

Skalet, ögonen, morrhåren och benen kommer också ut ur skalet. Talarstolen (rōstrum från latin som betyder näbb) är en styv, spetsig framåtförlängning som ligger på framsidan av huvudet liknar en näbb eller näsa, som används för attack eller försvar. Det hjälper också till att stabilisera räkorna när du simmar bakåt. På vardera sidan av talarstolen finns lökiga ögon på stjälkarna. De är sammansatta ögon med paronamisk syn och är utmärkta för att upptäcka rörelser. De två morrhåren sticker ut från huvudet. Ett av paren är längre än det andra och de används som sensorer som gör att de kan känna var de berör, samt lukta och smaka saker genom att ta kemiska prover från vattnet. De långa antennerna hjälper den att orientera sig mot omgivningen, medan de korta bedömer rovets lämplighet.

Åtta par bihangar dyker upp från cephalothorax. De första tre kallas maxillipeds. Det första paret pumpar vatten in i gälhålan. Efter maxillipiderna kommer ytterligare fem par bilagor som kallas pereiopoder. Dessa utgör de tio benen på dekapoderna. De första två paren av pereopoder har klor eller chela. Chela kan ta maten och lägga den i munnen. De kan också användas för strider och grooming. De återstående sex benen är långa och smala och används för att gå eller sitta.

Den muskulösa buken består av sex segment och har en hud som är tunnare än skelettet. Varje segment har ett separat överlappande lock, som vanligtvis är transparent. De första fem segmenten har vardera ett par bilagor som kallas pleopoder, i den nedre delen används för att simma framåt eller för andra olika ändamål, såsom: inkubation av ägg, att andas eller att insemineras, varierande beroende på arten. Det sjätte segmentet slutar i telson flankerat av två par bihang som kallas uropods. Uropods låter dem simma bakåt och fungerar också som roder. Svansen har ett öppet fläktutseende och bildas av telson och uropods. Om en räka är rädd kan den böja svansen i en snabb rörelse som gör att den kan fly bakåt. Denna åtgärd är känd som karidoid flykt reaktion (lobterization).

habitat

Räkor är utbredda och finns i de flesta kuster, flodmynningar, hav, sjöar och floder runt om i världen. Det finns så många olika räkor att det finns en räka anpassad till alla befintliga livsmiljöer. De allra flesta är marina djur men en fjärdedel av dem finns i sötvatten. Marina arter bor på djup upp till 5.000 meter, från tropikerna till polarområdena. De samlas i skolor (banker) för att överleva och kan anpassa sig till förändringar i vattenförhållandena.

matning

Räkor är allätande djur som konsumerar djur som växter. De äter främst alger och små fiskar och plankton. En av räkorna bedövar sitt byte för att jaga den genom att göra ett högt klick i vattnet.

Vissa arter är emellertid specialiserade på att filtrera vatten med hjälp av de borsta benen för att fånga näringsämnena som vattnet bär.

Rovdjur

Räkor är mycket rikliga i havet och är, tillsammans med sin storlek, idealiska byten för många djur, både i och ur vattnet. De är livsmedel av fisk, Valar, delfiner, hajar, människor; kräftdjur som: krabbor, sjöborrar y havsstjärnor; havsfåglar som lunnefåglar och många andra arter.

reproduktion

Den kvinnliga räkan kan leka miljontals ägg när de kläcker på ett par veckor. De små räkorna börjar som en del av planktonet tills de är tillräckligt stora för att jaga i grupper.

Vissa arter kan lagra flera parande spermier och kunna producera avkomma med olika paterniteter. Hos dessa arter gör honan ett spermieval före och efter kopulation.

Räka parning i ett akvarium

Bevarande tillstånd

Det är svårt att bestämma räkornas allmänna bevarandestatus, eftersom det finns ett stort antal arter som kan eller inte kan hotas. Räkor konsumeras dock ofta som skaldjur av människor i stora mängder så vi kan fastställa att deras status är sårbar.

Förhållande med människor

Människor har fångat räkor för mat sedan början av stora civilisationer, 1985 hittade Quitmyer och andra direkta bevis på att de fångades tillbaka till 600 e.Kr. genom att hitta rester av deras käke. Många former av fångster har hittats, till exempel i de ovärdiga folken i Nordamerika fångades de med hjälp av fiskebyten och fällor gjorda av grenar och spansk mossa. Andra människor använde nät vävda från vispade fibrer från växter.

För närvarande genomförs räkfångsten med stora mängder trålnät som anlände med förbränningsmotorn till i båtarna. När fiskemetoderna industrialiserades gjordes förändringar, de slutade torka i solen för att lämna dem i konservering för senare under XNUMX-talet ersattes de av frysar.

Av alla arter av räkor konsumeras faktiskt cirka 20. Alla är decapods och majoriteten tillhör släktet Dendrobranchiata. De mest konsumerade arterna är:
Litopenaeus vannamei, Penaeus monodon, Acetes japonicus, Trachysalambria curvirostris, Fenneropenaeus chinensis, Fenneropenaeus merguiensis y Pandalus borealis.

De flesta räkor som marknadsförs fryses och säljs enligt deras presentation, klassificering, färg och enhetlighet. Räkor har höga halter av omega-3-fettsyror och låga nivåer av kvicksilver. Räkor säljs vanligtvis hela, även om endast köttet också kan säljas. Liksom andra skaldjur har de också mycket kalcium, jod och protein, men låga dieterier. De har också högt kolesterol, specifikt 122 mg till 251 mg per 100 g. Konsumtion rekommenderas dock för att vara hälsosam för det friska systemet eftersom det förbättrar förhållandet mellan LDL-kolesterol och HDL-kolesterol och minskar triglycerider.

Räkor och andra skaldjur är bland de vanligaste livsmedelsallergenerna. För judarna är de inte kosher mat och därför är de förbjudna.

Räkor

Kläckningsanläggningar

Räkor började odlas i specialpooler för konsumtion när efterfrågan på räkor översteg den levererade mängden. En annan anledning var förbudet mot räkfiske eftersom de gjorde det svårt för andra djur som var i fara för utrotning som havssköldpaddan att mata. Kläckningsanläggningar startade på 1970-talet runt om i världen, särskilt i Kina. År 2007 översteg produktionen av odlad räka fångsten av vilda räkor.

akvarier

Sötvattensräkor är mycket populära i hemakvarier. Vissa är rent dekorativa, medan andra är användbara för algereglering och avlägsnande av avfall. De mest populära sötvattensräkorna är: bamburäka, japansk träskräka (Caridina multidentata), körsbärsräkorna (Neokaridin heteropoder)och spökräkorna (Palaemonetes spp.)

Räkor ingår också i salta akvarier, även om de är mindre populära. Den mest populära arten är harlekinräkorna (Hymenocera picta).

Lista över andra intressanta djur

Orca

Havssvampar

Albatros

älg